МЕНЮ ПРИ ЯЗВЕ ЖЕЛУДКА И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ

Меню при язве желудка и двенадцатиперстной-

Язва желудка – серьезная болезнь. При такой болезни может открыться внутреннее кровотечение и даже развиться рак. .serp-item__passage{color:#} Что можно есть во время диеты при язве желудка. Продукты, которые можно кушать людям с этим заболеваниям, довольно разнообразны. Овощи можно есть. Самое подробное меню диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, а также в период ремиссии.  В период возникновения язвы в желудке основным повреждением является соляная кислота, поэтому в момент этого заболевания постарайтесь убрать продукты питания. Общие принципы питания при язве. Диета для язвенников. Диета во время обострения язвы, в периоды ремиссии должна преследовать 2 цели – обеспечить пациента необходимыми питательными веществами и способствовать улучшению состояния здоровья, снижению рецидивов заболевания.

Меню при язве желудка и двенадцатиперстной - Диета для язвенников: общие принципы

Меню при язве желудка и двенадцатиперстной-Эта же диета назначается при обострении хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией, а также в период обострения после острого гастрита. Особенности питания. В рационе ограничивают продукты, которые сильно возбуждают секрецию желудка, раздражают его слизистую оболочку, трудно или долго перевариваются. Основная часть пищи готовится в саркома история, жидком или кашеобразном виде, её варят в воде или на пару. Блюда можно запекать, но без корочки. Рыбу и негрубые сорта мяса можно подавать куском.

Слишком холодные и очень горячие блюда из рациона исключают. Соль ограничивают. Также ограничивают блюда, содержащие много клетчатки. Пищу рекомендуется принимать маленькими порциями, достаточно часто — пять-шесть раз в день. Соблюдая такую диету, уменьшается воспаление, язвы заживают быстрее и легче, приходит в норму секреторная и двигательная функции желудка. Химический состав и меню при язве желудка и двенадцатиперстной ценность. Калорийность диеты — ккал. Таблица продуктов Запрещенные продукты Хлебные изделия Белый пшеничный хлеб из муки высшего и 1-го сорта вчерашней выпечки или подсушенный, сухой бисквит, белые сухари, несдобное печенье. Один-два раза в неделю разрешаются выпеченные несдобные булочки, печеные пирожки с яблоком, джемом, ватрушка с творогом.

Ржаной хлеб и любой свежий хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста. Молоко и молочные продукты Цельное, сухое или сгущённое молоко, сливки, свежий некислый творог, некислый кефир, простокваша. Неострые, несолёные сорта сыра в тёртом виде, причём изредка. Можно приготовить творожные блюда: запеченные сырники, меню при язве желудка и двенадцатиперстной, ленивые вареники, пудинги. Острые, солёные, твёрдые сорта сыра, молочные продукты с высокой кислотностью. Сметану разрешается употреблять в ограниченном количестве. Супы По ссылке на овощном отваре, из протёртых и хорошо разваренных круп, суп-пюре из варёных овощей кроме капустымолочный суп с мелкой вермишелью.

Можно заправлять первые блюда сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками. Супы из крепких мясных и рыбных бульонов, грибные и крепкие меню при язве желудка и двенадцатиперстной отвары, щи, борщ, окрошка. Мясо и мясные блюда Нежирные сорта мяса, без сухожилий, фасций, кожи птиц. Полезными будут паровые блюда из говядины, молодой нежирной баранины и обрезной свинины, кур, индейки, мяса нежирной телятины, цыплят, кролика. Котлеты, биточки, зразы готовятся на пару. Бефстроганов делается из вареного мяса. Разрешается также отварные язык и печень. Жирные и жилистые сорта мяса и птиц, утку, гуся, мясные консервы, любые копчёности. Рыба и рыбные блюда Нежирные сорта рыбы, без кожи, приготовленные куском или в виде котлетной массы.

Рыба должна вариться в воде или на пару. Жирная, солёная рыба, рыбные консервы. Крупы и макаронные изделия Крупа манная, гречневая, овсяная, рис. Каши из этих круп варят на молоке или воде. Вермишель или макароны разрешаются мелко рубленные, в отварном виде. Крупа перловая, ячневая, кукурузная, пшено, бобовые. Овощи Картофель, морковь, свекла, цветная капуста. В ограниченном количестве допускается зелёный горошек. Овощи нужно варить на пару или в воде. Овощные блюда должны быть в протёртом виде, например, меню при язве желудка и двенадцатиперстной, суфле, паровые пудинги. Непротёртыми можно употреблять ранние тыкву и кабачки.

В супы разрешается добавлять мелко шинкованный укроп. Спелые некислые меню при язве желудка и двенадцатиперстной также могут присутствовать в рационе, но не более г. Белокочанная капуста, репа, редька, щавель, шпинат, лук, огурцы. Все солёные, квашеные и маринованные овощи. Грибы, овощные закусочные консервы. Яйца и блюда из яиц Яйца всмятку, омлет на пару, но ограниченно — не более двух штук в сутки. Яйца вкрутую и жареные. Несолёное сливочное масло, рафинированные растительные масла, добавляемые в блюда. Закуски Салаты из отварных овощей, мяса, рыбы отварной язык, паштет из печени. В небольшом количестве допускаются также колбаса докторская, молочная, диетическая; заливная рыба на овощном отваре; икра осетровых, изредка вымоченная нежирная сельдь.

Любые острые и солёные закуски, консервы, копчёности. Ягоды и фрукты Сладкие сорта зрелых фруктов и ягод, ягоды из компотов. Ягоды и фрукты в протёртом, варёном и печёном виде, меню при язве желудка и двенадцатиперстной, муссы, кисели. Кислые, недостаточно спелые фрукты и ягоды, непротёртые сухофрукты. Сладости Сахар, мёд, пастила, зефир, некислое варенье. Шоколад и мороженое. Напитки Некрепкий чай, чай с молоком или сливками, ссылка на продолжение какао с молоком или сливками, слабые соки из фруктов и ягод, отвар шиповника. Все газированные напитки, квас, чёрный кофе. При соблюдении этой диеты даже из разрешённых продуктов, указанных выше, желательно исключить овощи, закуски, кисло-молочные продукты, сыр и сметану, так как они могут сильно как выявляют лямблиоз органы пищеварения.

После. Первый завтрак: паровой омлет из двух яиц или два яйца всмятку, как выявляют лямблиоз молока или некрепкий чай с молоком. Второй завтрак: молоко или фруктовый кисель. Лямблиоз как выявляют Молочный овсяной слизистый суп, куриное или рыбное паровое меню при язве желудка и двенадцатиперстной при язве желудка и двенадцатиперстной, фруктовый кисель или фруктовое желе. Полдник: отвар шиповника. Ужин: протёртая молочная рисовая или овсяная каша, молоко или фруктовый кисель. На ночь: молоко. Медицинская диета назначается только лечащим врачом, который полностью владеет меню при язве желудка и двенадцатиперстной об истории болезни конкретного пациента.

Bookmark the permalink.

1 Comments

  1. Мстислава

    И что из этого следует?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *